Pare Pedas Manis

tumis-pare-pedas-manis

Bahan-bahan:

·   5 buah pare, iris tipis

·   2 sdt gula pasir

·   Garam secukupnya

·   Minyak goreng secukupnya

Bumbu iris:

·   5 siung bawang merah

·   2 siung bawang putih

·   10 buah cabe merah keriting

·   1/2 buah tomat

·   1/2 cm jahe

Cara membuat:

1. Campur pare dengan 1/2 sdt garam, aduk terus hingga pare layu. Cuci bersih pare dan tiriskan.

2. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan pare hingga tercampur dengan bumbu.

3. Selanjutnya, tambahkan air, garam, dan gula pasir. Aduk rata hingga kuah menyusut dan bumbu meresap. Aduk-aduk hingga pare empuk dan matan. Sajikan.

Mungkin Anda Menyukai